Einblick in
unsere Rösterei
Hier entsteht der Geschmack — Bohne für Bohne, Röstung für Röstung. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen unserer Allgäuer Kaffeerösterei.
Kaffee entdecken →Zahlen die für uns sprechen
Der Weg zur perfekten Tasse
Rohkaffee-Auswahl
Wir beziehen grüne Bohnen direkt von ausgewählten Plantagen — von Äthiopien bis Guatemala.
Qualitätskontrolle
Jede Lieferung wird sensorisch und visuell geprüft. Nur einwandfreie Qualität kommt in unseren Röster.
Handröstung
Jede Sorte bekommt ihr eigenes Röstprofil. Wir beobachten Temperatur, Farbe und Klang der Bohnen genau.
Frische Abfüllung
Nach dem Rösten ruhen die Bohnen kurz, werden frisch verpackt — mit Aromaschutzventil für optimale Frische.
Professionelle Ausrüstung
Trommelröster
Gleichmäßige Wärme für perfekte Röstprofile — schonend und kontrolliert.
Temperaturkontrolle
Digitale Überwachung jedes Röstvorgangs für reproduzierbare Qualität.
Sensorik-Labor
Cupping-Sessions mit geschulten Tastern sichern unseren gleichbleibenden Geschmack.
Frischeverpackung
Aromaschutzventile und lichtdichte Verpackungen bewahren das volle Aroma bis zu Ihnen.
Kaffee ist Vertrauenssache
Wir könnten dir einfach Kaffee verkaufen — stattdessen zeigen wir dir, wie er entsteht. Echter Geschmack hat nichts zu verbergen: die Hände, die jede Charge prüfen, der Duft frisch gerösteter Bohnen, das leise Knacken in der Trommel. Wer einmal bei uns war, schmeckt den Unterschied in jeder Tasse — weil er weiß, wer dahintersteht. Komm vorbei, sprich mit uns, probier dich durch: Das ist kein Verkaufsraum, das ist unsere Leidenschaft zum Anfassen.
Unsere Kaffeesorten
Von milden Frühstückskaffees bis zu kräftigen Espresso-Blends — alle frisch geröstet in Kempten.
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