Kaffe Crema

Costa Rica - Hakuna Matata

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beschreibung

 

Die Mischung macht´s! Fruchtiges Costa Rica trifft auf Schokoladiges India. 

Auf Vulkanerde und Dschungelboden durfte unser Direkt Trade Kaffee gedeihen. In den hohen Bergen Costa Ricas liegt die Plantage der Familie Zamora, welche bereits in der vierten Generation geführt wird. 

Die besonderheit dieser Plantage ist nicht nur der ökologisch Nachhaltige Anbau der Kaffeepflanzen, sondern auch die Schattenbäume der Plantage. Zwischen den Kaffeepflanzen werden Bäume (wie z.B Zitrusbäume) gepflanzt, um nicht nur den Mitarbeitern einen Schutz vor der heißen Zentral-Amerikanischen Sonne zu gewähren, sondern werden auch als natürlicher Dünger eingesetzt. 

Die abfallenden Zitrusbaumblätter sind außerdem ein toller Aromageber, um noch einen Genusskick obendrauf zu setzen.

Die reifen Kaffeekirschen werden im sogenannten "Yellow Honey" Trocknungsverfahren getrocknet. Das heißt das bei der Trocknungsphase, die Bohnen 50% Ihrer Kirschenschale behalten dürfen und erst im nachhinein abgewaschen werden. Durch die Zuckersüße rote Kirschschale, entsteht ein süße, absolut individueller Bohnengeschmack. 

Diese Bohnen trotzen vor Außergewöhnlichkeit und sind obendrein auch noch "Direkt Trade" gehandelt! Das heißt, Ihr habt völlige Transparenz, von welchem Bauern und welcher Plantage die Kaffeebohnen kommen. 

Also nichts wie los, verfolge deine Kaffeebohnen von der Saat bis zur fertigen Kaffeekirsche. 

Die zweite KomponenteUnsere India Bohnen sind nicht nur Grade AA und von außgezeichneter Qualität, sondern auch schokoladig, nussig im Geschmack. Die Kombination aus beiden Bohnen, ist wahrlich ein UNIKAT!

GEEIGNET FÜR: 

• KAFFEE • ESPRESSO • CAPPUCCINO • LATTE MACCHIATO • MILCHKAFFEE

GOOD TO KNOW:

Die Familie Zamora setzt ein zeichen mit Ihrer Plantage!

Nachhaltig angebaut, CO2-arm verarbeitet und als Mitglied der "International Women in Coffee Alliance" (IWCA) förderst und unterstützt du, mit dem Kauf dieser Bohnen, die Wertschöpfungskette der Frauen in der Kaffeeindustrie.